絶景✕美食をあじわうHOKUTOディナー

 

もはやこれは、ひとつの「ごちそう」ではないかと思う風景が、八ヶ岳南麓「山梨県北杜市」にはいたるところに存在しています。

おいしい景色を眺めながら、その土地に縁のある食を味わえたら、これほど贅沢なマリアージュディナーがあるでしょうか

 

築170年の古民家で営業する八ヶ岳ガストロノミーレストラン「Terroir愛と胃袋」が、いつもの古民家を飛び出し、毎回、北杜らしいさまざまな環境で、そこに暮らす人々・地域・企業などとタッグを組んで「絶景✕美食」の超ローカルガストロノミーレストランを試みる企画。それが、一夜限りの絶景レストランプロジェクト「Dining Hokuto」です。